The Park Pub, Bedford
Bar à cocktails | Bedford | Angleterre | Royaume Uni
« Le Park Pub, Bedford » est un bar à cocktails élégant et un pub situé à Bedford, en Angleterre, près du parc de Bedford. Il fait partie du groupe Wells & Co., une entreprise régionale avec une longue tradition brassicole, et est un lieu de rencontre prisé tant par les habitants que par les visiteurs. Le bâtiment lui-même date du début des années 1900 et a été soigneusement rénové, préservant des éléments historiques tels que des cheminées, des carrelages et des poutres en bois. Cette combinaison de charme traditionnel et de confort moderne confère au pub une atmosphère accueillante, décrite comme un « proper pub » – un endroit qui allie la culture britannique classique du pub à des commodités contemporaines.
L'intérieur du « Park Pub » est conçu de manière polyvalente, offrant différents espaces pour diverses ambiances. Il y a un restaurant élégant et confortable avec une cheminée, un bar détendu avec un feu de bois, une véranda lumineuse et un espace jardin qui mène directement à un jardin urbain. Cet espace extérieur est particulièrement apprécié en été, lorsque les clients peuvent profiter du soleil avec une boisson fraîche. Le décor est à la fois stylé et confortable, mettant l'accent sur la fonctionnalité et le bien-être. Le pub est également accueillant pour les chiens, permettant aux compagnons à quatre pattes d'entrer dans le bar et le jardin, ce qui en fait un lieu idéal pour les promeneurs venant du parc voisin.
L'offre de boissons est variée et met en avant le lien régional. On y trouve une sélection de Real Ales et de bières artisanales, y compris les dernières créations de Brewpoint, la brasserie maison de Wells & Co. En plus des bières, le bar propose une large liste de gins et de spiritueux ainsi qu'une grande variété de boissons non alcoolisées. La carte des cocktails, bien que ce ne soit pas l'élément principal, est solide et abordable, avec des classiques qui s'accordent bien à l'ambiance décontractée. L'offre culinaire accorde une grande importance aux fournisseurs locaux et aux ingrédients frais et saisonniers. Le menu comprend des interprétations modernes de classiques britanniques de pub, comme le Fish & Chips en pâte à bière Brewpoint, mais aussi des collations légères pour la zone bar ainsi que des rôtis copieux le dimanche avec du bœuf, du porc ou du poulet – ou une combinaison des trois. La qualité est souvent louée, même si certains clients trouvent le service lent lors des journées animées.
La clientèle est variée : familles, amis, couples et clients individuels utilisent le pub pour diverses occasions, des rencontres informelles aux célébrations spéciales. Il est également adapté pour des événements, car des espaces privés peuvent être loués pour 30 à 120 personnes, avec des forfaits sur mesure pour des fêtes ou des événements professionnels. Le service est majoritairement décrit comme amical et attentif, certains employés comme Ellie, Alex ou Zoe étant remerciés par les clients pour leur disponibilité. Cependant, il y a quelques critiques, notamment concernant des temps d'attente plus longs, du personnel mal formé ou de petits problèmes comme des couverts peu hygiéniques – surtout en période de forte affluence, comme lors d'événements au parc.
« Le Park Pub, Bedford » n’est pas un bar à cocktails au sens exclusif, axé sur la mixologie avant-gardiste, mais un pub polyvalent avec des options de cocktails qui séduit par son emplacement, son caractère historique et son bon rapport qualité-prix. C’est un lieu pour se détendre et profiter, que ce soit après une promenade dans le parc ou comme point de rendez-vous pour une soirée entre amis. Pour les visiteurs recherchant une authentique culture britannique de pub avec une touche de modernité, c'est un choix fiable à Bedford.
